I pubs dublinesi
sono più di mille e sono ideali
oltre che per una mitica birra anche per piccoli
pasti sia a mezzogiorno che alla sera, un
rituale alla quale anche intere famiglie intendono
non rinunciare.
Ma pub vuol dire qualcos'altro; una vera e
propria istituzione in tutta l'Irlanda, dove
illustri poeti, politici, storici e gente
comune si dava e si da ancora appuntamento
per socializzare e scambiare idee e punti
di vista e per condividere esperienze.
L'ospitalità tipica degli irlandesi
la si può vedere anche qui. A volte
non troverete la scritta pub, spesso c'è
solo l'insegna col nome del locale oppure
bar. Vengono servite birre scure "Stout",
rosse e chiare "Ale".
Alcuni
fra i più famosi pubs di Dublino:
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Brazen Head (20
Bridge Street Lower) - E' il pub più
antico della città
Dublino sorge sulla costa orientale
dell'isola, nella baia omonima che si trova tra la penisola
di Howth e Dalkey.
•
La città è divisa in
due dal fiume Liffey, che nasce dalle montagne
a sud di Dublino.
•
La zona sud-ovest costituisce il nucleo
originario della città, dove in passato il Liffey
confluiva col Poddle, fiume che adesso è stato
incanalato sotto terra.
